2021-04-23 14:32:05共 2 P0 条评论

来自合集 穷孩子的夏日续命水/小甜品 · 关注合集

今日份续命水:橙子桂花红茶
我最近买多了橙子吃不完,老惯例,简单快捷,桂花不吃换成蜂蜜,切忌使用干桂花,会怀疑人生,其实这就是个万用公式

材料
1.橙子(别的水果也行,但是选择橙子柠檬会好喝)
2.红茶(建议斯里兰卡红茶,就是奶茶店那种,我是在处理喝不完的红茶,还用了大金针调色调味,所以就没用这个,也可以换成乌龙茶)
3.桂花糖/桂花糖浆
4.自己喜欢的多肉(我没有这玩意,我不想吃)

工具
1.水果刀
2.杯子+吸管

过程
1.红茶封包丢进杯子里冷泡2小时/热水浸泡五分钟放到冷却(没有封茶包的可以过滤,泡完的茶包/茶不要扔,还能二次利用继续喝,其实也可以不捞,我就没有捞)
2.橙子切片,有肉的可以放肉
3.加入冷却茶汤
4.加入少许桂花糖
5.搅匀,开嚯

简单版
方法1:桂花乌龙/红茶饮料+橙汁,茶多橙汁少一般2:1,喜欢果味就多点橙汁
方法2:桂花乌龙/红茶饮料+橙子切片,饮料无糖的话需要自己调糖,减肥就可以直接喝

所有材料比例按口味来,一般我做这个茶水比在1:50,差不多我一杯440ml,茶叶在9g左右。喜欢茶味浓的可以调到1:40-45,果味重的在1:70左右。要激出橙子的香味可以在放进橙子片后往杯子里加一点点热水(不要开水!65°C就行)闷一下再加茶汤。茶汤一般情况下我建议冷泡,热水冲泡就必须在5分钟之后捞出茶叶不然会苦涩

单拍的是第二泡,味道有但是颜色不好看,和饭在一起的是第一泡
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麟安先生.
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