2018-07-28
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「做饭」
今天胖子不在家,我和闷油瓶只能自己做饭。
村子里连一家餐馆都没有,家家户户都过的是小农生活,吃的菜是自己种的,肉是自己养的。
说句实在话,我确实不会做饭,以前在小铺子里的时候就是靠点外卖为生的,偶尔王盟会下个厨,从家里给我打包一点饭菜过来。再后来,出生入死那几年,连回家的次数也很少,平时都是靠着压缩饼干和风干牛肉过日子的。至于现在,有胖子在,一日三餐就不用担心。
胖子的厨艺本来就还不错,这两年被我们磨练得愈发的好了,他每天都会看电视上的美食节目,然后把学来的东西做给我们吃。
虽说我不会做饭,但是我有下厨的经验,我至少认得全锅碗瓢盆。年轻的时候我妈怕我一个人在外面照顾不好自己,把我叫回家手把手教我做菜。我做出来的菜看上去还挺好,闻起来也正常。那天二叔正好把我爷爷留下的那只老黑背抱来串门,给它尝了一口我做的肉,它整整拉了两天,二叔差点要和我拼命。
不过我们家养狗比养我都用心,这狗的嘴刁钻得很,不喜欢我做的菜那也正常。
我觉得这几年我学习新事物的能力和以前相比已经不是一个境界了,现学现做做一顿饭,应该不成问题。
我倒是没有问过闷油瓶会不会做饭,不过我一想到他这种人在厨房里忙活,就浑身起鸡皮疙瘩。像他这种人,还是适合在房间的某个角落待着,谁也不去搭理他,他也不用和别人交流,可以发上一辈子的呆。
厨房里有些菜,是胖子昨天炒菜剩下的。我又厚着脸皮,向隔壁大婶借了一条她养着的鲫鱼。
我们邻里之间关系很不和睦,主要是那大婶嫌闷油瓶总是吓到他们家的鸡,还有就是胖子死不要脸地总是调戏她女儿。这样看来,我们三个人,她看我还是比较顺眼的。
我百度了一下,鲫鱼要先刮掉鳞片剖开肚子,然后洗掉血水,在两面画十字,再撒上盐扔到锅里爆炒。这么简单,我把手机放到桌上,系了个围裙走进厨房。
闷油瓶嘴上没说什么,但是我看得出来他还是相当怀疑的。当然他担心的肯定不会是中午会不会没饭吃这种问题,他大概是在想万一我一个不耐烦厨房直接给炸飞了这样又得多出来好多事。
我给了他一个安心的眼神,关上厨房门,在关门的那一刻我看见了闷油瓶的眼睛,好像我要奔赴刑场了一样。
我发现做菜这个东西操作起来显然更难。比如说我拿着菜刀不知道怎么刮鳞,一到下去整条鱼直接断成两节,再比如说我也不知道该放多少盐,不知道该放多少油,不知道要炒多少时间。
不过十分钟,厨房里就已经乌烟瘴气。
我端起锅看了看里面黑黑的一坨,实在不好意思把它盛出来。我略有点尴尬地推开厨房门,闷油瓶已经开了两桶方便面,正在往里面到热水。
我笑笑,转身连鱼带锅一起扔进垃圾桶。
还好胖子今天晚上就回来了。
文/天一三三

